🈶栗子的栗子面包

面包 1年前 (2023) aysz01
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🈶栗子的栗子面包

🈶栗子的栗子面包的做法说明

吃完了没栗子蛋糕,有友友说里面没有栗子啊,于是这个有栗子的栗子面包就来了!
里面有整颗的栗子,因为我喜欢吃栗子啊,就是天津的这个小宝栗子,不用剥壳,开袋即食,唉反正我就是懒人一枚😂
这款面包我加了一点老面(我家掌柜的喜欢没事了蒸一点馒头吃,所以冰箱里给他存了老面)纯个人喜好,反正就是为了让面包更暄软,出来个个都是白胖子,当然不喜欢或没有老面的可以不加,菜谱中酵母3克OK的啦!
这个栗子面包一出炉,圆鼓鼓的,非常可爱ớ ₃ờ

🈶栗子的栗子面包的食材和调料

高筋粉200克
酵母3克
老面25克(可不加)
白砂糖15克
1克
鸡蛋1个
纯牛奶60克
黄油15克
小宝栗子12个
学厨WK9451不粘栗子蛋糕模具

🈶栗子的栗子面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备全部食材。

    🈶栗子的栗子面包

  2. 第2步.

    将牛奶,高筋粉,鸡蛋,盐,白砂糖,老面放入面包机中,粉中间挖一个坑,放入酵母再用粉盖住,启动面包机和面功能。

    🈶栗子的栗子面包

  3. 第3步.

    面团揉至扩展阶段时放入黄油,继续揉至完全阶段。

    🈶栗子的栗子面包

  4. 第4步.

    选择发酵功能,发至两倍大,取出。

    🈶栗子的栗子面包

  5. 第5步.

    排气,均分成12份滚圆,松弛,每份约30-35克。

    🈶栗子的栗子面包

  6. 第6步.

    轻拍排气,擀圆放一个栗子在面团中间。

    🈶栗子的栗子面包

  7. 第7步.

    捏紧收口。

    🈶栗子的栗子面包

  8. 第8步.

    光面朝下,放入刷了液体黄油的模具中。

    🈶栗子的栗子面包

  9. 第9步.

    天气热室温高,盖上保鲜膜即可发酵,也可放烤箱内发酵至两倍大,全部变成白胖子咯!

    🈶栗子的栗子面包

  10. 第10步.

    烤箱预热,上下火180度15~18分钟,具体时间依烤箱脾气来。 ~看上色后加盖锡纸。

    🈶栗子的栗子面包

  11. 第11步.

    取出震一下模具倒扣,放晾网上晾凉。

    🈶栗子的栗子面包

  12. 第12步.

    每一个都是胖鼓鼓的小胖子,哈哈!

    🈶栗子的栗子面包

  13. 第13步.

    掰开有整颗的栗子。

    🈶栗子的栗子面包

  14. 第14步.

    圆鼓鼓的粟子面包,很是可爱。

    🈶栗子的栗子面包

  15. 第15步.

    喜欢的朋友可以试试。

    🈶栗子的栗子面包

小贴士

模具:学厨WK9451不粘栗子蛋糕模具
面包机:柏翠
烤箱:海氏C45

版权声明:aysz01 发表于 2023-03-21 8:29:40。
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