自制杨梅酱的食材和调料

自制杨梅酱的做法与步骤

1. 第1步.

   杨梅先用清水洗干净，在用盐水浸泡15分钟左右

   

2. 第2步.

   把杨梅逐个逐个去帝

   

3. 第3步.

   洗好去帝的杨梅在用网筛漏干水。

   

4. 第4步.

   准备好剪刀一个一个剪（ 这一步叫做骨肉分离）肉留下，核扔掉 如果没有剪刀的情况下，可以用刀和菜板。

   

5. 第5步.

   这是剪好的杨梅肉

   

6. 第6步.

   用糖腌2小时以上

   

7. 第7步.

   放糖腌好用保鲜袋或者保鲜膜密封（因为不该好的话，好多小虫虫飞来飞去的。）

   

8. 第8步.

   把锅表面水分烧干，放入杨梅肉炒干水。

   

9. 第9步.

   一定要把水分炒干哦

   

10. 第10步.

    出锅前可以先尝尝味道，如果觉得不够甜的话，还可以加点糖（根据个人口味来定。）