桃胶红枣桂圆糖水的食材和调料

桃胶红枣桂圆糖水的做法与步骤

1. 第1步.

   将桃胶放入冷水中浸泡10个小时左右，泡发后去掉树皮等杂质，放入碗中待用

   

2. 第2步.

   将银耳放入冷水中浸泡1小时左右，去除根部杂质

   

3. 第3步.

   红枣冷水洗净后去核（个人喜好，不去核也行）

   

4. 第4步.

   桂圆去壳，洗净备用

   

5. 5.

   将银耳放入锅中，加入多于食材2倍的清水煮30分钟，待银耳煲至8成糯时，加入红枣、桂圆和泡发好的桃胶继续煮30分钟左右

6. 6.

   依个人口味加入冰糖、红糖，继续煮，直至冰糖融化，关火

7. 第7步.

   开始享用美美的甜品吧

   

小贴士

1.桃胶泡发时可以多换几道水，方便快速去除杂质
2.如果想喝胶质的口感的话可以适当延长煮的时间