超简单易上手美味的焦糖布丁蛋糕🍮！（布丁烧）（私房自留）的做法说明
‼️求你们看一下小贴士哦！！！
140ml容量6个
超好吃！三种美味！
超简单易上手美味的焦糖布丁蛋糕🍮！（布丁烧）（私房自留）的食材和调料
| 焦糖 | |
| 细砂糖 | 60克 |
| 热水 | 30克 |
| ⭕️布丁 | |
| 全蛋 | 3个 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 全脂牛奶 | 350克 |
| 细砂糖（赤藓糖醇） | 40克 |
| 奶粉 | 3克 |
| 蛋糕 | |
| 无糖酸奶 | 55克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 10克 |
| 玉米淀粉 | 4克 |
| 细砂糖（赤藓糖醇） | 15克 |
超简单易上手美味的焦糖布丁蛋糕🍮！（布丁烧）（私房自留）的做法与步骤
- 第1步.
细砂糖直接不加水慢烧融化，融化之后加入热水，待沸腾后稍作搅拌，熬煮到粘稠，倒入布丁杯底，晃匀
- 第2步.
全蛋，蛋黄，奶粉，细砂糖搅匀，加入煮开的牛奶以及香草精朗姆酒（依照自己口味添加），边加边搅拌！切记了！！！ 过滤两遍，倒入杯中，一杯80g-95g之间，烤箱120℃水浴法先烘烤8分钟左右
- 第3步.
用任意一个酸奶戚风蛋糕的做法做好蛋糕，装入裱花袋中，挤在布丁液上，绕两圈满顶即可。 上下火中层140℃烘烤1小时，烤盘注入2cm热水
小贴士
⭕️.很多宝贝反映布丁不凝固，这边有个公式，划重点：牛奶=蛋液重量x2
1.固定模具或者布丁杯，千万别用活底
2.各烤箱温度不同，最后几分钟盯着
3.时间可延长，不过布丁液烤熟就是有点软湿湿的，切记烤过啦！
希望你们也能做出好吃的🍮～
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