蔓越莓酥饼干的食材和调料

蔓越莓酥饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   将黄油和猪油微波炉2分钟化成液态，加入25克鸡蛋液（剩下的留做刷饼干表面蛋液），搅拌均匀；加入白砂糖，搅拌均匀。

   

2. 第2步.

   将加有泡打粉、苏打粉的低筋粉筛进蛋液中，翻拌均匀，加入蔓越莓碎抓匀，合成蔓越莓面团。

   

3. 第3步.

   将面团擀成1厘米左右厚的面饼，用饼干切切成小饼干胚，摆入铺有锡纸的烤盘。

   

4. 第4步.

   摆好的饼干表面刷上蛋液。

   

5. 第5步.

   放入烤箱中层，上下馆180度、烤20分钟，饼干表面烤成金黄即可！