披萨 Pizza的食材和调料
| #饼皮(4个8寸，厚薄自己调整） | |
| 糖20g+盐5g+高粉300g+低粉120g | 橄榄油或黄油30g(如果是黄油跟面粉搓均一下) |
| 高糖酵母5g+温水200g | 揉成面团，出膜，发酵至两倍大 |
| 面团排气分四份，擀成需要大小 | 二次发酵20分钟左右，扎上很多穿孔的小洞 |
| 吃不完的冰冻起来，下次用 | |
| #披萨酱 | |
| 猪肉糜200g(肥廋2:8) | 洋葱一个，蒜头一头，切末备用 |
| 西红柿两个去皮剁成蕃茄泥 | 黄油(或玉米油)30g入锅加热 |
| 放入蒜末，洋葱末翻炒 | 加肉糜划散，泛白后加入蕃茄泥 |
| 加入100g番茄酱，黑胡椒碎， | 披萨草（月桂叶）等，小火20分钟 |
| 煮至汤汁浓稠 | 加入盐、糖等调味出锅备用 |
| #披萨材料 | |
| 准备自己喜欢的材料： | 肉片，火腿，培根（切薄片） |
| 青椒/彩椒切丝，玉米粒，蘑菇片 | 熟虾仁等。 |
| 蔬菜总量不要太多，容易出水 | 可以烤箱100度15分钟先烘烤下蔬菜 |
| # | |
| 面饼上刷一层披萨酱 | 撒一层马苏里萨芝士碎 |
| 先放肉后放菜 | 再撒一层马苏里拉芝士碎 |
| 烤箱预热210度15分钟至金黄色 | 出炉趁热吃 |
披萨 Pizza的做法与步骤
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