苹果派的食材和调料

苹果派的做法与步骤

1. 第1步.

   食材准备 苹果4个，黄油160克，白砂糖55克，柠檬1个，面粉200克，鸡蛋1个，盐5克，肉桂粉2克

   

2. 第2步.

   将面粉过筛

   

3. 第3步.

   把鸡蛋打在面粉中间，

   

4. 第4步.

   加入盐

   

5. 第5步.

   加入黄油100g

   

6. 第6步.

   用手把材料混合在一起揉成面。用擀面杖将面团擀成3mm 厚的薄片，把面皮移入模具中，贴紧铺好，去掉多余的部分，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏20 分钟。

   

7. 第7步.

   苹果去皮，去心，切成薄片。

   

8. 第8步.

   黄油50g 放在锅里烧热，放3/4的苹果片翻炒。加入白砂糖50g、柠檬汁和50ml 的水，小火慢炒，直到苹果变软呈褐色，盛起待其自然冷却。

   

9. 第9步.

   烤箱预热180 度，把面皮烤15~20 分钟取出 填上炒好的苹果，把没有炒过的苹果整齐地铺在填好的炒苹果上

   

10. 第10步.

    涂上10g 黄油，并撒上5g 砂糖

    

11. 第11步.

    放入预热180 度的方太烤箱中烤30 分钟