手作芋圆的做法说明

在九份第一次吃到正宗芋圆时候简直深深爱上 九份芋圆大个Q弹 而且价格实惠又大份 回来一直心心念念 因为在减肥很少外食 于是开始手残党的芋圆做法探索路程
这个食谱是小分量 因为只有我一个人爱吃 所以做少一点以免吃不完

手作芋圆的食材和调料

手作芋圆的做法与步骤

1. 第1步.

   木薯粉均匀撒在面板上

   

2. 第2步.

   芋头压泥

   

3. 第3步.

   1⃣️：将芋头泥和面粉融合 这一步先不倒水 2⃣️：融合过程中因为芋头泥水分少 会比较干 这时候再放水（一点一点倒进去，必须是热水） 再慢慢将面揉和好 3⃣️：面团揉和到不粘手即可 4⃣️：取大块面团捏成条状，用刀切成小块状

   

4. 第4步.

   装在盘子里 表面上撒点木薯粉或者面粉都可以

   

5. 第5步.

   闲来无事做了个月饼形状的 因为爱吃所以个头对我来说无所谓 越大越好哈哈哈

   

6. 第6步.

   1⃣️：水滚后放入芋圆即可 2⃣️：10min左右就可上锅

   

7. 第7步.

   1⃣️：我是大火所以熟很快 反正看到芋圆都浮上来 说明已经OK咯

   

8. 第8步.

   1⃣️：整个过程无糖 因为红薯本身有甜味 不喜太甜 我喜欢芋头那股香味 2⃣️：我觉的红薯芋圆不芋泥芋圆要弹牙一些 下次尝试南瓜芋圆 紫薯芋圆也很棒🍠

   

9. 第9步.

   放点蜂蜜调味就可。 慢慢享受和食用是对自己劳动成果和食物的尊重。

   

小贴士

水不要放太多 否则木薯粉会难以成面团很粘手 看着放 跟心走