司康的做法说明
消耗燕麦片的好办法(整颗压扁的燕麦)
我这次做放的燕麦片多,泡燕麦的牛奶倒多了其他都是视翻拌的情况加的,家里只有高筋粉了,就用的高筋,因为占比不多,切件时还是有点发散,口感还可以,下次再做时再改进一下。
用料里的克数是按照制作时估计的,因为是用量杯放的,也差不多。本身司康就是很随意的,给感兴趣的厨友一个参考。
没有拍过程图,做完尝着味道不错所以记录一下。
司康的食材和调料
整颗燕麦 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 100克 |
面粉 | 100克 |
细砂糖 | 15克 |
盐 | 1克 |
玉米油 | 20克 |
杏仁粉 | 10克 |
椰蓉 | 20克 |
无铝泡打粉 | 6克 |
葡萄干 | 适量 |
司康的做法与步骤
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