心形椰蓉面包的食材和调料

心形椰蓉面包的做法与步骤

1. 1.

   面团材料除了盐和黄油外，全部放入主锅，30秒速度3～6混合，再2分钟揉面

2. 2.

   加入盐和黄油，揉面3分钟。取出面团，揉圆放入大碗，盖保鲜膜发酵2倍大

3. 3.

   清洗主锅，做椰蓉馅。先黄油和白糖20秒速度3打发，再加入椰蓉，牛奶，蛋液，30秒反转速度3～6混合均匀，分成9等份，冷藏备用。

4. 第4步.

   发酵好的面团，排气，分成9等份，揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟，

   

5. 第5步.

   松弛好的面团，分别包入椰蓉馅，封好封口，擀成牛舌状

   

6. 第6步.

   从右往左对折一下

   

7. 第7步.

   再从上往下对折一下

   

8. 第8步.

   用刮板或者刮刀从厚的大的那头对半切开，留尾部大概2～3厘米不要切断

   

9. 第9步.

   大概这个样子

   

10. 第10步.

    然后往左右两边翻开，就是心形了

    

11. 第11步.

    整形好，放入密闭空间发酵2倍大，刷上蛋液

    

12. 第12步.

    预热烤箱，170度上下火烤20分钟，好吃又好看的心形椰蓉面包出炉啦！