普洱茶港式拉茶做法——今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程的做法说明

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普洱茶港式拉茶做法——今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程的食材和调料

普洱茶港式拉茶做法——今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程的做法与步骤

1. 1.

   准备一个港式拉茶炉（EGO正品炉），两个拉茶壶，把炉饼调至与炉架平衡位置。

2. 第2步.

   将电热炉开3档，茶壶①倒入2700CC水。

   

3. 第3步.

   把水煮沸（电热炉不用关火）。

   

4. 第4步.

   把水煮沸（电热炉不用关火）。

   

5. 第5步.

   将茶壶①里热水匀速转圈冲茶壶②里的茶叶。

   

6. 第6步.

   冲完后又把茶袋放回茶壶①，用茶壶②茶水匀速转圈冲。

   

7. 第7步.

   重复以上步骤一共拉5次（一个壶拉冲完为一次）。

   

8. 第8步.

   茶叶和茶汤放回炉上，煮沸。

   

9. 第9步.

   茶水煮沸后，将茶壶移出炉饼约三分一，加上盖子，调到0.5档位煮15分钟。

   

10. 第10步.

    到时后，继续来回拉共5遍。

    

11. 第11步.

    拉完后，放回炉上继续用3档煮沸。

    

12. 第12步.

    水煮沸后，将茶壶移出炉饼约三分一，加上盖子，调到0.5档位煮5分钟。

    

13. 13.

    到时后，直接过滤出茶汤即可。

小贴士

茶汤出来后自然冷却至40度方可使用，急用可用冰水隔着容器快速降温。茶汤可以隔天使用，冷却完的茶汤可放冰箱存放。