酸奶油樱桃派的做法说明

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酸奶油樱桃派的食材和调料

酸奶油樱桃派的做法与步骤

1. 第1步.

   ①塔皮除水外材料放入食品料理机打成粗粒状倒在大碗里

   

2. 第2步.

   ②加入冷水抓捏成团入冰箱冷藏1小时以上

   

3. 第3步.

   ③此时可以准备馅料，将馅料中的酸奶油加入细砂糖和鸡蛋搅匀，加入杏仁粉和低粉搅匀成为杏仁馅冷藏备用

   

4. 第4步.

   ④台面铺上烘焙油纸，将冷藏好的塔皮面团取出放在上面，隔着保鲜膜用擀面杖擀成厚约3mm的圆片

   

5. 第5步.

   ⑤四周留3-4cm的边中间用滚轮扎上小孔（也可以用叉子）

   

6. 第6步.

   ⑥将冷藏好的馅料涂在中间部分，将处理好的樱桃果肉扣在馅料上

   

7. 第7步.

   ⑦将四周的的派皮翻折上来形成手工围边，塔皮表面刷一层蜂蜜，移入烤盘

   

8. 第8步.

   ⑧烤箱预热190度，烘烤35分钟至表面略上色完成，放凉后切小件食用