蛋糕胚（薄片，无需模具）的食材和调料

蛋糕胚（薄片，无需模具）的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄，蛋清分离

   

2. 第2步.

   蛋黄中加入牛奶、低筋面粉、花生油，并打蛋器搅拌均匀。

   

3. 第3步.

   像这样无明显颗粒就可以啦。

   

4. 第4步.

   打发蛋清，白糖分3次加入。

   

5. 第5步.

   打成这样就好啦。

   

6. 第6步.

   先将三分之一的蛋清放入面糊中，注意要上下搅拌，不要打圈哦。

   

7. 第7步.

   剩余的蛋清和面糊一起搅拌。

   

8. 第8步.

   烤箱预热5分钟，190度烤20分钟。

   

9. 第9步.

   香喷喷的蛋糕完成。

   

小贴士

1.烤蛋糕时间和温度根据不同烤箱自己调整
2.蛋清和面糊搅拌时候上下搅拌，不要打圈。
3.烤好后用牙签扎下，牙签上没东西就是熟了。