蓝莓司康 Blueberry Scone的做法说明

Scone真的是英国对美食届最靠谱的贡献…之一
一切不简单不快手的方子都是耍流氓哼～

蓝莓司康 Blueberry Scone的食材和调料

蓝莓司康 Blueberry Scone的做法与步骤

1. 第1步.

   原料集合！立正！稍息！报数！

   

2. 第2步.

   囧，原料集合时漏了蓝莓

   

3. 第3步.

   在大碗内加入砂糖和柠檬皮，混合静置10分鐘。

   

4. 第4步.

   加入过筛面粉、泡打粉、盐，搅匀。

   

5. 第5步.

   放入切小块冷黄油

   

6. 第6步.

   用你的爪子将粉类和黄油搓成均匀细粒

   

7. 第7步.

   加入蓝莓抓匀，直到蓝莓表面裹满粉类。

   

8. 第8步.

   取一小碗，加入鸡蛋、淡奶油和香草精搅匀。

   

9. 第9步.

   将混合好的香草鸡蛋奶油加入大碗，拌匀至无干粉。 请不要一次全部加入不要全部依次加入不要全部一次加入，差不多一半就够了！可以边加边调节！

   

10. 10.

    案板撒粉，面团放到案板上整形。

11. 11.

    将面团擀成2cm左右圆形厚片，再用刀切分成三角小块。

12. 第12步.

    在生胚表面淋上淡奶油和砂糖。烤箱预热200℃，烤15~18分钟。

    

13. 第13步.

    拗造型来吃！

    

小贴士

1、吃不完的司康可以冷冻保存，能保存一个月左右
2、用不完的鸡蛋淡奶液可以做布丁或者蛋挞挞水，耶耶耶
3、原方来自食帖，之后再补步骤图啦～