蔓越梅司康饼的食材和调料
| 低筋面粉 | 250 |
| 泡打粉 | 5 |
| 苏打粉 | 2 |
| 奶粉 | 30 |
| 糖 | 40 |
| 盐 | 1 |
| 黄油 | 100 |
| 全蛋液 | 50 |
| 水 | 50 |
| 蔓越莓 | 50 |
蔓越梅司康饼的做法与步骤
- 第1步.
低粉过筛
- 第2步.
盐以上材料混合均匀
- 第3步.
加入切小丁的黄油
- 第4步.
捏搓成沙状
- 第5步.
加入全蛋液，水
- 第6步.
切拌均匀至无干粉,预热烤箱180℃
- 第7步.
加入蔓越莓，翻拌均匀
- 第8步.
擀至厚2cm，切8块
- 第9步.
上盘
- 第10步.
刷蛋黄液
- 第11步.
180℃/20分钟
- 第12步.
开吃
小贴士
鸡蛋重量选大于60克以上。
杂粮版
杂粮粉80:低粉170
版权声明：aysz01 发表于 2023-02-03 4:01:55。
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