葡萄干司康的做法说明

英式的一款点心，“简单”的代名词，因为简单，所以就学做了。

更新:一次发酵定型（更节约早晨的宝贵时间），面团揉好后定型成想要的形状，长的，圆的，椭圆的，随意发挥。放入冰箱冷藏一夜，第二天一早直接放入预热过的烤箱，烤法没变。成品见最后两张图

葡萄干司康的食材和调料

葡萄干司康的做法与步骤

1. 第1步.

   1.面粉，盐，黄油混合柔搓。

   

2. 第2步.

   2.鸡蛋，牛奶，酵母，糖混合搅拌。 3.葡萄干洗净，凉干水（葡萄干可根据各人口味增减）。

   

3. 第3步.

   4.将第2步的混合液体与面粉混合，揉搓成面团，再将葡萄干分两次柔进面团。 5.面团放入冰箱冷藏一晚。 6.早晨将面团压扁，切成八块（像切披萨一样），涂上蛋液。

   

4. 第4步.

   7.烤箱185°上下层预热，放入烤箱15分钟左右，烤至表层金黄即可。

   

5. 第5步.

   可以享用啦。

   

6. 第6步.

   一次发酵定型

   

7. 第7步.

   一次发酵定型（黑黑的那个是蓝莓）