橙香果酱司康🍊的做法说明

1⃣️是为了消耗前段时间自己做的橙子果酱
2⃣️是乐于开发各种口味的司康，我爱司康🧡

橙香果酱司康🍊的食材和调料

橙香果酱司康🍊的做法与步骤

1. 1.

   黄油切小丁，室温软化。

2. 2.

   低粉中加入泡打粉、白糖搅拌均匀

3. 3.

   软化的黄油加入粉类中，用手揉成粗玉米面状，照片后面再补，可以参考我之前写过的司康食谱。

4. 4.

   鸡蛋打散，加入粉类中，用筷子大致拌匀。（注重这里需要留一点点蛋液）

5. 5.

   加入果酱，我用的果酱是自己做的，外面买的果酱的话自己控制好量，最后的面团是不粘手的。

6. 6.

   取一点面粉铺在台面上，把面团用手掌压成大概一厘米厚的状态，再用模具分块，如果面团压成圆形，也可以直接用刮刀切成三角型。

7. 7.

   烤箱预热170度，在每个司康饼表面刷上蛋液

8. 8.

   烤制15分钟左右，表面着色即可。

小贴士

分块的时候一定要有切面，司康更容易‘长高’