蔓越莓酸奶司康饼的食材和调料

蔓越莓酸奶司康饼的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料，蔓越莓干切碎。

   

2. 第2步.

   黄油室温软化，加入低筋面粉、糖分、盐、泡打粉，用手搓成均匀粉末状。

   

3. 3.

   加入蔓越莓干搅拌（忘记照照片了）

4. 第4步.

   酸奶倒入小碗，加一个鸡蛋（留少许蛋液用来刷表面）。

   

5. 第5步.

   搅打均匀后倒入面粉碗里。

   

6. 第6步.

   用刮刀翻拌成团，放入冰箱冷藏半小时。

   

7. 第7步.

   用保鲜膜将面团包上压成面饼状。

   

8. 第8步.

   用模具压出形状，码放在烤盘中。

   

9. 第9步.

   表面刷上蛋液。

   

10. 10.

    烤箱预热，180℃上火，160℃下火，烤25分钟，观察表面带焦色时关火。

11. 第11步.

    晾凉食用。

    

小贴士

做出来没有特别甜，如果爱吃甜可以适当加糖。