自制珍珠奶茶的做法说明

第一次下厨房传菜谱 哈哈哈

自制珍珠奶茶的食材和调料

自制珍珠奶茶的做法与步骤

1. 第1步.

   木薯粉一碗，一小袋咖啡和两勺红糖半锅水一起煮开，慢慢倒入木薯粉，一边倒一边搅拌，搅拌成雪花状即可，面团置于案板上揉匀成面团（剩余的咖啡红糖水另外放一个碗里备用）

   

2. 第2步.

   面团压瘪切条，再切丁

   

3. 第3步.

   逐个揉成圆圆的小团子 这个步骤小女儿来帮忙

   

4. 第4步.

   锅开放入小圆子 大火煮透大约一刻钟左右 （中途别加凉水）一直搅拌防止粘锅

   

5. 第5步.

   捞出放入凉水中浸泡

   

6. 第6步.

   锅内放两勺清水，一勺糖，小火熬成淡淡的焦黄色糖稀，把步骤一剩余的咖啡红糖水倒入糖稀中继续搅拌直至糖稀全部融化，倒入杯中（少半杯），杯中再加入一袋牛奶（常温或冷藏过都可），最后加入珍珠小圆子，咖啡珍珠奶茶就OK👌了

   

7. 第7步.

   淘宝买的木薯粉