闪电泡芙的做法说明

外皮酥脆，奶油冰凉香甜的口感，忍不住让人多吃几个！下面让我们一起来制作这款闪电泡芙吧！

闪电泡芙的食材和调料

闪电泡芙的做法与步骤

1. 第1步.

   盆里倒入水，细砂糖，盐，黄油

   

2. 第2步.

   电磁炉用中火加热

   

3. 第3步.

   直到黄油砂糖完全融化

   

4. 第4步.

   电磁炉转小火，将过筛的低筋面粉一次性倒入锅里

   

5. 第5步.

   将面粉趁热烫熟，关火

   

6. 第6步.

   鸡蛋打散备用

   

7. 第7步.

   面糊温热不烫手就可以加蛋液了，注意，分三次加入哦，看清楚没，我用四根筷子搅拌的（筷子的颜色忽略^V^）

   

8. 第8步.

   加完第一次蛋液的状态

   

9. 第9步.

   第二次

   

10. 第10步.

    第三次加完后泡芙糊就做好了，用筷子提起面糊呈v字状不滴落泡芙面糊就做好了

    

11. 第11步.

    放大看看面糊的状态，细腻光滑

    

12. 第12步.

    表花嘴装进表花袋，将面糊装进表花袋，挤在烤盘上，收尾的尖尖冲上哦

    

13. 第13步.

    还可以这样挤哦，烤箱预热200度，上下火烘烤25分钟，观察体积彭大，成型后转150度，再烘烤15分钟，烤至表面成黄褐色

    

14. 第14步.

    烤好了，好香啊，下面我们开始注奶油馅吧

    

15. 第15步.

    在一端用筷子扎一下，打进奶油馅

    

16. 第16步.

    表面淋上黑色巧克力酱，再用白色巧克力画上几道闪电，闪电泡芙做好喽！

    

17. 第17步.

    是不是很棒^O^，不说了，开吃

    

小贴士

注入的馅料除了奶油馅，还有卡仕达酱哦，口感比这个还要好哦！