泡芙的做法说明
泡芙 :在法国路易十六的凡尔赛宫婚宴上,泡芙是法国与奥地利联姻盛宴的压轴甜点,为长期的战争画下休止符,从此,泡芙在法国成为象征吉庆、友好的甜点,在节庆典礼场合,如婴儿诞生或新人结婚时,都习惯将泡芙蘸焦糖后堆成塔状庆祝,称做泡芙塔(Croquembouche),象征喜庆与祝贺之意。
泡芙的食材和调料
低筋面粉 | 100克 |
水 | 160克 |
黄油 | 80克 |
白糖 | 20 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 1克 |
淡奶油 | 200克 |
白糖 | 20克 |
泡芙的做法与步骤
暂无评论...
泡芙 :在法国路易十六的凡尔赛宫婚宴上,泡芙是法国与奥地利联姻盛宴的压轴甜点,为长期的战争画下休止符,从此,泡芙在法国成为象征吉庆、友好的甜点,在节庆典礼场合,如婴儿诞生或新人结婚时,都习惯将泡芙蘸焦糖后堆成塔状庆祝,称做泡芙塔(Croquembouche),象征喜庆与祝贺之意。
低筋面粉 | 100克 |
水 | 160克 |
黄油 | 80克 |
白糖 | 20 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 1克 |
淡奶油 | 200克 |
白糖 | 20克 |