奶油泡芙的做法说明

每次看到外面卖的泡芙，心都融化了，想吃又担心发胖，材料不卫生，所以就自己琢磨了一下，也参考了各位大神的方法，第一次做居然成功了，孩子赞不绝口

奶油泡芙的食材和调料

奶油泡芙的做法与步骤

1. 第1步.

   把水，糖，黄油，盐放在盆里，小火加热，轻轻搅拌，让黄油和糖融化

   

2. 第2步.

   水开冒泡，黄油融化，小火开着，把筛好的低筋粉一次性倒进去，快速搅拌

   

3. 第3步.

   搅拌成这样就可以关火了，拿下来再多搅拌一会，这一步比较累人，慢慢来

   

4. 第4步.

   把鸡蛋搅拌均匀后，分多次倒进去，每次倒一点鸡蛋液，搅拌一会，干了就再倒鸡蛋液，这样反复几次，就会变得特别细腻

   

5. 第5步.

   搅拌好后装入菊花裱花袋

   

6. 第6步.

   间距稍微大一点，不然膨胀起来会挤到一起，影响美观

   

7. 第7步.

   放入烤箱，上下200度，25分钟出炉，这个颜色比较浅，其实还可以烤10分钟的，依个人口感

   

8. 第8步.

   倒入淡奶打发，装入裱花袋，把泡芙用筷子捣个洞，就可以把奶油打进去了

   

9. 第9步.

   一定要等泡芙凉一点再放奶油

   

小贴士

加入黄油味道更香，色拉油做出来的口感会软一点，没有黄油好吃