泡芙的做法说明

烘焙群

泡芙的食材和调料

泡芙的做法与步骤

1. 1.

   酥皮部分: 黄油+糖粉 拌匀 筛入低粉 拌匀 放在油纸上擀平 冷冻三小时以上

2. 2.

   泡芙部分: 黄油+水 烧开 倒入高粉 持续加热，搅拌翻炒 炒好后放入搅拌机搅拌散热至凉 鸡蛋分三次倒入搅拌机，快速搅拌