小泡芙的食材和调料

小泡芙的做法与步骤

1. 第1步.

   准备平底锅放入水和盐，黄油，开最小火

   

2. 第2步.

   水来口筛入面粉

   

3. 第3步.

   最小火翻炒半分钟

   

4. 第4步.

   放入厨师机筒中，晾至温热

   

5. 第5步.

   挂上搅拌桨

   

6. 第6步.

   分多次加入鸡蛋液，每次直至吸收再加入

   

7. 第7步.

   直至搅和这种状态，蛋液酌情增减

   

8. 第8步.

   装入裱花袋，我用的花嘴是7102

   

9. 第9步.

   挤正好5盘

   

10. 第10步.

    提前预热165度

    

11. 第11步.

    烘烤15分钟

    

12. 第12步.

    出锅

    

13. 第13步.

    膨胀上色都很一致

    

14. 第14步.

    取出，趁热吃一两个，很香哦

    

15. 第15步.

    晾凉

    

16. 第16步.

    可以夹卡士达酱或者各种馅，都很不错哦

    

17. 第17步.

    成品

    

18. 第18步.

    成品