奶油泡芙的做法说明

喜欢泡芙，但不喜欢外面吃的冷冷的，于是乎自己找来这个方子，外酥内凉，这才是真是泡芙

奶油泡芙的食材和调料

奶油泡芙的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料和各种工具

   

2. 第2步.

   水，黄油，盐和三克糖放入小锅

   

3. 第3步.

   黄油略略融化筛入50克面粉搅拌均匀，水开后筛入剩下面粉

   

4. 第4步.

   搅拌均匀

   

5. 第5步.

   鸡蛋打匀

   

6. 第6步.

   蛋液分三次拌入面粉

   

7. 第7步.

   搅拌均匀

   

8. 第8步.

   放入裱花袋用菊花嘴挤在烤盘

   

9. 第9步.

   上下火190度，考25分钟

   

10. 第10步.

    剩余的糖加入奶油，打发

    

11. 第11步.

    泡芙烤好，把奶油装入裱花袋挤入泡芙内，开吃

    

12. 第12步.

    各位厨友一人一个

    

小贴士

1.奶油要先放冷藏，最好坐冰水容易打发。打发时先用低速打发，然后用高速打发。