三明治三连泡芙的做法说明

转自cooking tree

三明治三连泡芙的食材和调料

三明治三连泡芙的做法与步骤

1. 1.

   先做酥皮。搅拌黄油至软化

2. 2.

   加入糖混合

3. 3.

   混合进面粉，擀平，入冰箱冷藏30分钟。

4. 4.

   准备内陷，喜欢什么做什么，这个泡芙的内陷制作参照另一个方子。

5. 5.

   做泡芙。水、牛奶、黄油、盐入小锅，煮到黄油完全融化然后离火。

6. 6.

   筛入面粉，小火“糊化”，搅拌到锅底沾上一层薄膜的时候离火。

7. 7.

   面糊放另一个碗里加入鸡蛋混合。装入裱花袋挤出泡芙面团，三个挨得近一些就能做出“三连泡”

8. 8.

   圆形饼干模切泡芙酥皮按在泡芙面团上。190度烤25分钟

9. 9.

   横着切开三连泡芙，像做三明治一样加入内陷

10. 第10步.

    撒糖粉装饰